طريقة عمل السجق الاسكندرانى زى المحلات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي السجق وقلّبيه حتى يتحمّر.

• 2

  أخرجي السجق من الزيت وضعيه في طبق جانباً.

• 3

  في القدر نفسه، ضعي البصل، الطماطم والفلفل الرومي. قلّبي المكونات حتى تذبل.

• 4

  أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.

• 5

  أضيفي السجق. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة