طريقة عمل السحلب السوري بالبيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في وعاء، أخلطي كوبين من الحليب ونشاء الذرة حتى يذوب هذا الأخير.‏ ‏2-‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الحليب.‏ ‏3-‏ حرّكي باستمرار وأضيفي ماء الزهر ثمّ السكر. حركي المزيج حتى يتجانس ويذوب ‏السكر.‏ ‏4-‏ زيدي مزيج الحليب والنشاء. خففي الحرارة واغلي المزيج لـ3-4 دقائق حتى يكثف.‏ ‏5-‏ وزّعي السحلب في كاسات التقديم وزيني الوجه بالقرفة المطحونة.‏ ‏6-‏ قدمي السحلب ساخناً على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة