بالفيديو، كيك الجزر
أطيب حلى على الإطلاق!
20 دقيقة
طريقة عمل السمسمية
هل تجيدين السمسمية؟ تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل حلى السمسمية بالصور والخطوات السهلة لتقدميها لضيوفك في جميع مناسباتك!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حضّري ورقتي زبدة والشوبك جانباً.
-
2
في مقلاة كبيرة، حمّصي السمسم حتى يصبح ذهبيّ اللون. إنتبهي عليك تحريك السمسم باستمرار لأنّه يحترق بسرعة. أتركي السمسم المحمصّ جانباً.
-
3
في نفس المقلاة، ضعي العسل، السكر، الزنجبيل، القرفة والملح وحرّكي باستمرار على نار متوسطة حتى الغليان.
-
4
أتركي المزيج يغلي لدقيقتين مع التحريك المستمرّ ثمّ أطفئي النار.
-
5
أضيفي بسرعة السمسم المحمّص فوق مزيج السكر واخلطي.
-
6
ضعي المزيج على ورقة زبدة ثمّ غطّيه بورقة أخرى.
-
7
رقّي السمسمية بواسطة الشوبك للحصول على عجينة متوسطة السماكة.
-
8
أزيلي ورقة الزبدة العلوية وقطّعي السمسمية بالشكل الذي تحبينه.
-
9
أتركي السمسمية تبرد ثمّ قدّميها.
نصائح
- إذا أردت الاحتفاظ بقطع السمسمية لوقت لاحق، ضعيها داخل وعاء يمكن إغلاقه وافصليها عن بعضها البعض بواسطة ورق زبدة كي لا تلتصق.
- نقدّم لك المزيد من الحلويات التي تحتوي على السمسم: كريات اللّوز والسمسم، التمر بالسمسم...
وصفات ذات صلة
