أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل السينابون بالزبيب

السينابون بالزبيب

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

متوسط

المكوّنات

  • كريمة على حرارة الغرفة – ثلثا كوب

  • حليب على حرارة الغرفة – كوب + ملعقة كبيرة

  • بيض حجم كبير – 1

  • سكر – ثلث كوب

  • دقيق – 4 أكواب

  • بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

  • خميرة – ملعقة كبيرة

  • ملح – ملعقة صغيرة ونصف

  • لدهن العجينة:

  • سكر – ملعقة كبيرة ونصف

  • قرفة – ملعقة صغيرة

  • زبيب – ثلثا كوب

  • بيض حجم كبير مخفوق مع ملعقة كبيرة من الماء – 1

  • سكر بودرة للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الكريمة، الحليب، البيضة، السكر، الدقيق، الخميرة والملح متّبعةً الترتيب نفسه.
2- أخلطي المكوّنات على سرعة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4- أعيدي دعك العجينة لـ5 دقائق إضافية ثمّ قطّعيها إلى 8 كرات متساوية الحجم.
5- مدّي كل عجينة على شكل مربّع أنثري عليها القليل من السكر، القرفة والزبيب ثمّ لفّيها على شكل رول.
6- قطّعي الرول طولياً مع الحرص على ترك أحد الأطراف معلّقاً.
7- جدّلي العجينة ثمّ لفّيها على بعضها البعض لتحصلي على الشكل في الصورة.
8- صفّي القطع على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة. غطّي العجينة واتركيها تختمر لساعة إضافية.
9- إدهني وجه العجينة بالبيض المخفوق ثمّ إحخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 13 و15 دقيقة.
10- ضعي اللفائف على طبق التقديم وانثري عليها السكر البودرة ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

إستبدلي السكر البودرة بالقطر إذا أردت شرط أن تدهنيه على كل قطعة مبائرةً بعد إخراج الرولات من الفرن.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

وصفة لزيادة الوزن وتدوير الوجه

اليك وصفة لزيادة الوزن وتدوير الوجه!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟