1- في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب وكوبين من الماء الدافئ.
2- حرّكي المزيج حتى يتجانس. غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه في زاوية دافئة لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
3- أضيفي الزيت والكمية المتبقية من الدقيقة. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- إستخدمي عجينة العشر دقائق على حرارة الغرفة. ألف صحة!