بالفيديو، كيك الجزر
أطيب حلى على الإطلاق!
20 دقيقة
طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين
تعرفوا على طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين على أصولها وبأسهل الخطوات. حضروا القطايف بالقشدة ثم شاركوها على سفرتكم!
حاولوا استخدام حشوات صحية مثل الجبن قليل الدسم أو المكسرات النيئة لتقليل السعرات وزيادة الفوائد الغذائية.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
100 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، نضع الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر والملح.
-
2
نخلط المكونات جيدًا بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل.
-
3
نحدث فجوة في وسط المكونات، ونسكب الماء والحليب ثم نخلط المكونات من جديد لنحصل على مزيج متجانس وثقيل القوام.
-
4
نترك المزيج جانبًا لحوالي 30 دقيقة حتى ترتاح المكونات.
-
5
نسخن مقلاة غير لاصقة على النار، ونسكب مقدار ربع مغرفة في الوسط ثم نترك العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه.
-
6
نقلّب العجينة الى الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون ثم نعيد الكرة على باقي الكمية.
-
7
نحشي القطايف بالقليل من القشدة ثم نغمسها بالقطر والفتسق الحلبي قبل التقديم.
نصائح
حاولوا استخدام حشوات صحية مثل الجبن قليل الدسم أو المكسرات النيئة لتقليل السعرات وزيادة الفوائد الغذائية.
معلومات اضافية
القطايف بالسميد والطحين هي حلوى تقليدية تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، خصوصًا خلال شهر رمضان. وتتميز بطعمها اللذيذ والقوام الهش، حيث تحشى بالحشوات المختلفة مثل المكسرات أو الجبن، وتقلى أو تشوى بالفرن. وتقدم القطايف عادةً في الأعياد والمناسبات الخاصة، ويعتبر تناولها جزءًا من التقاليد الرمضانية التي تجمع بين الطعم الحلو واللحظات المميزة مع العائلة والأصدقاء. تعلموا أكثر طريقة تحضير حلويات رمضانية بالصور والمقادير.
وصفات ذات صلة
