بوريك الجبن.. طعم شرقي لا يُقاوم
وصفة لذيذة وخفيفة!
20 دقيقة
طريقة عمل الكبدة البتلو
إليكم من أطيب طبخة طريقة عمل الكبدة البتلو، أعدوا أشهى وصفة كبدة بالبصل على طريقتنا وقدموها مقبلات لذيذة على مائدتكم!
قللوا من استخدام الزيوت والدهون أثناء الطهي لتقليل السعرات الحرارية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
180 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كبدة عجل مقطعة - كيلوغرام
حليب
كوب ونصف
زبدة
ربع كوب
بصل
مقطع إلى دوائر 2
دقيق
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
ؤشة
كمون
رشة
طريقة التحضير
-
1
نغسل الكبدة في الماء البارد ثم نضعها في وعاء.
-
2
نسكب الحليب على الكبدة وننقعها لساعة من الوقت.
-
3
نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على النار ثمّ نضيف البصل.
-
4
نقلّب البصل حتى يذبل ثمّ نضعه جانبًا. نذوّب ما تبقى من الزبدة في المقلاة.
-
5
نخلط في وعاء الدقيق، الملح، الفلفل الأسود المطحون والكمون.
-
6
نغمس الكبدة بهذا الخليط ثمّ نضعها في مقلاة الزبدة على النار.
-
7
نقلّب الكبدة حتى تنضج من الجهتين ثمّ نضيف البصل من جديد على النار ونقلّب المكونات معًا لدقائق إضافية.
نصائح
قللوا من استخدام الزيوت والدهون أثناء الطهي لتقليل السعرات الحرارية.
معلومات اضافية
تعتبر الكبدة البتلو من المصادر الغذائية الغنية بالبروتينات والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين A وفيتامين B12، إضافة إلى احتوائها نسبة عالية من الحديد الضروري لصحة الدم. حيث تعرف بقيمتها الغذائية العالية وقدرتها على دعم وظائف الجسم المختلفة، خصوصًا تعزيز الطاقة وتحسين صحة الدم. تعرفوا على فوائد اكل الكبدة
وصفات ذات صلة
