طريقة عمل الكبدة في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الكبدة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الملح، الكمون، الثوم، عصير الليمون، البصل والخل. اذا كنت تحتفظين بالكبدة في الفريزر تعلمي معنا طريقة تذويب الثلج عن اللحم.

• 2

  قلبي المكونات جيدا حتى تتشرب الكبدة التتبيلة ثم أتركيها مدة نصف ساعة منقوعة.

• 3

  في مقلاة، ضعي السمن والزيت على نار قوية. أتركيها حتى تسخن جيدا ثم ضيفي الكبدة المتبلة.

• 4

  استمري في تقليب الكبدة على النار حتى تنضج وتجف من السوائل.

وصفات ذات صلة