بسكويت الشوفان مثل المحلات
حلى القهوة المثالي!
30 دقيقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الكليجة الكردية. حلويات الاعياد مميزة بطعمها وشكلها، جربي الكليجة الكردية المميزة على اصولها، وقدميها على سفر الاعياد.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
25 دقيقة
1 ساعة
شاركي
شاركي الوصفة
في قدر، ضعي السكر والماء على نار متوسطة، حركي حتى يذوب السكر وأتركي الخليط حتى يغلي.
في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض والأسمر، الزبدة وزيت الزيتون. افركي المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس.
أضيفي الحليب والخميرة وأخلطي المكونات.
أضيفي الحليب البودرة والبهارات وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
أسكبي خليط الماء والسكر بعد أن يبرد واعجني المكونات مدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة وأتركيها مدة 4 ساعات حتى ترتاح وتختمر.
خذي كمية صغيرة من العجين كوريها ثم شكليها بواسطة قالب من اختيارك.
كرري هذه الخطوة حتى نفاذ كل الكمية.
صفي الكليجة الكردية في صينية فرن وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
