
سمبوسة خضار بالفرن

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
8 أشخاص
سهل
لتحضير الكيكة:
بيض – 2
فانيليا – ملعقة صغيرة
سكر – كوب
كاكاو – نصف كوب
ملح – رشة
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ صودا – نصف ملعقة صغيرة
حليب – كوب
دقيق – كوبان
زيت نباتي – نصف كوب
زبدة مذوبة – ربع كوب
لسقي الكيك:
كاكاو – ملعقة كبيرة
حليب – نصف كوب
لتحضير البريجاديرو:
زبدة – ملعقة كبيرة
حليب مكثف محلى – علبة
كاكاو – ربع كوب
حبيبات شوكولاتة – بحسب الرغبة
لتحضير التغليفة:
حليب مكثف محلى – نصف كوب
كريمة خفق – كوب
زبدة – ملعقة كبيرة
حبيبات شوكولاتة سوداء – 200 غرام
1- ضعي في وعاء البيضتين مع الفلنيليا والسكر واخفقي حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون.
2- أضيفي الكاكاو، الملح، البايكنغ باودر، الباييكنغ صودا والحليب واخفقي من جديد.
3- زيدي الدقيق ونصف كمية الزيت واخفقي ثمّ زيدي باقي كمية الزيت والزبدة واخفقي من جديد.
4- أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة.
5- في وعاء، أخلطي الحليب مع الكاكاو. بواسطة عود خشبي، إحدثي بعض الثقوب في الكيك واسكبي مزيج الحليب عليها.
6- لتحضير البريجاديرو، ضعي في قدر على النار الزبدة، الحليب المكثف المحلى والكاكاو. قلّبي المزيج حتى يثخن ثمّ أسكبيه في صينية وأدخليه الى الثلاجة حتى يبرد.
7- شكّلي المزيج الى كرات وغمّسيها بحبيبات الشوكولاتة ثمّ أتركيها جانباً.
8- لتحضير التغليفة، ضعي في قدر على النار كل المكونات وقلّبيها حتى تتدخل وتحصلي على مزيج ناعم.
9- أسكبي المزيج فوق الكيكة وزيّني وجهها بالبريجاديرو.