طريقة عمل الكيك طبقتين مع حشوة الكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. إفردي ورقة زبدة في قعر صينيتي فرن.‏ ‏2-‏ لتحضير الكيك: اخلطي السكر والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متماسك.‏ ‏3-‏ أضيفي الدقيق تدريجياً ثمّ زيدي الزبدة. إستمري بالخلط حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.‏ ‏4-‏ قسّمي العجينة داخل صينيتي الفرن واخبزيها لـ25 دقيقة. عندما ينضج قالبا الكيك، أخرجي الصينيتين من الفرن.‏ ‏5-‏ ضعي الصينيتين على سطح صلب واتركيهما على حرارة الغرفة.عندما يبرد قالبا الكيك إقلبيهما في طبقين.‏ ‏6-‏ لتحضير الكريمة: أخفقي كريمة الخفق لدقيقة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يكثف قوامها.‏ ‏7-‏ أضيفي السكر وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج لدقيقة على سرعة عالية حتى يكثف قوامه.‏ ‏8-‏ ضعي نصف كمية الكريمة في وعاء وأضيفي الفراولة المقطّعة. أخلطي قليلاً ثمّ إفردي المزيج فوق قالب كيك.‏ ‏9-‏ ضعي قالب الكيك الثاني فوق مزيج الكريمة وأقفلي بالكمية المتبقية من الكريمة.‏ ‏10-‏ زيّني وجه الكيك بالفراولة، صلصة الشوكولاتة والسكر البودرة. أدخليه إلى الثلاجة حتى يجمد ثمّ قطّعيه وقدّميه. ألف صحة!‏

وصفات ذات صلة