1- ضعي السمن والسميد في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة مع التقليب من وقت الى آخر حتى يتغير لون السميد.
2- أضيفي السك و3 أكواب من الماء وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
3- زيدي ماء الزهر وماء الورد واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
4- إرفعي المقلاة عن النار واسكبي المزيج في صينية متحركة القاعدة ومدّيه بالتساوي في قعر الصينية.
5- زيني وجه الحلى بالجبن، الفستق الحلبي والورد.
6- قدّمي الحلى بارد على سفرتك.