طريقة عمل المعجوقة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

     في وعاء، ضعي اللحم واخلطيه جيداً مع الهبرة والبقسماط والملح والفلفل والبيضة.

• 2

     خذي نصف كمية خليط اللحم ومدّيه في صينية مدهونة بالزبدة بحيث يكون اللحم متوسط السماكة مائل إلى الرقة.

• 3

     لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن الموزاريلا مع الجوز والفليفلة الخضراء والحمراء والفطر.

• 4

     أخلطي المكونات جيداً.

• 5

     ضعي كلّ الحشوة في الصينية فوق طبقة اللحم.

• 6

     مدّي النصف الثاني من مزيج اللحم فوق الحشوة بنفس سماكة النصف الأول مع الضغط عليها حتى تتماسك.

• 7

     زيني المعجوقة بالجوز أو الصنوبر.

• 8

     أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج.

وصفات ذات صلة