فيليه سمك مقلي مقرمش
من أشهى الأطباق!
20 دقيقة
طريقة عمل المعجوقة
إليك سيدتي طريقة عمل المعجوقة بالصور والخطوات. وصفة سهلة تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها الآن وجربيها
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
لحم
مفروم 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
لحم
هبرة ([لحم](/ingredient/لحم1457907
بقسماط
أي كعك مطحون ملعقتان كبيرتان
زبدة
لدهن الصينية القليل
بيض
1
صنوبر
أو [جوز](/ingredient/جوز1457361
لتحضير الحشوة:
جبن موزاريلا
مبشور 250 غرام
جوز
مجروش بحسب الرغبة
فليفلة خضراء
مفرومة 2
فليفلة حمراء
مفرومة 2
فطر
مقطّع 3لا3ة أرباع علبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم واخلطيه جيداً مع الهبرة والبقسماط والملح والفلفل والبيضة.
-
2
خذي نصف كمية خليط اللحم ومدّيه في صينية مدهونة بالزبدة بحيث يكون اللحم متوسط السماكة مائل إلى الرقة.
-
3
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن الموزاريلا مع الجوز والفليفلة الخضراء والحمراء والفطر.
-
4
أخلطي المكونات جيداً.
-
5
ضعي كلّ الحشوة في الصينية فوق طبقة اللحم.
-
6
مدّي النصف الثاني من مزيج اللحم فوق الحشوة بنفس سماكة النصف الأول مع الضغط عليها حتى تتماسك.
-
7
زيني المعجوقة بالجوز أو الصنوبر.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج.
وصفات ذات صلة
