حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى
الحيسية على أصولها!
10 دقيقة
طريقة عمل الموتشي
نقدم طريقة عمل الموتشي على موقع اطبب طبخة. اكتشفي طريقة تحضير هذا النوع من الحلى الياباني واستمنعي بمذاقه مع عائلتك واحبائك. جربي هذه الوصفة وزيني بها سفرتك!
-
تقدّم ل…
24 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
المكوّنات
دقيق أرز
حلو كوب ونصف
ماء – كوب ونصف
سكر بودرة
نصف كوب
نشاء ذرة
كوب
للتزيين:
ملون طعام أحمر – ملعقة صغيرة
ملون طعام أخضر - ملعقة صغيرة
ملون طعام أصفر - ملعقة صغيرة
أيس كريم
بالفانيليا 4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
إفردي ورقة زبدة على صينية.
-
2
في وعاء مقاوم للحرارة، أخلطي جيداً السكر ودقيق الأرز الحلو.
-
3
أضيفي الماء واخلطي باستمرار حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
4
غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق بدون شدّ الاطراف وأدخليه إلى المايكرويف لدقيقة. أخرجي الوعاء من المايكرويف وحرّكي المزيج.
-
5
أعيدي الخطوة السابقة حتى يصبح المزيج متماسكاً ويشبه الجيلاتين.
-
6
أنثري القليل من دقيق الارز الحلو على سطح العمل.
-
7
ضعي عجينة الموتشي فوق الدقيق وانثري المزيد منه على وجه العجينة.
-
8
إفردي عجينة الموتشي على سطح العمل وضعيها على الصينية. أدخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى تبرد.
-
9
أخرجي الصينية من الثلاجة. قطّعي عجينة الموتشي إلى دوائر بواسطة قطّاعة بسكويت.
-
10
إدهني جوانب قوالب صغيرة الحجم بملوّنات الطعام وافردي دائرة من العجين داخل كلّ قالب.
-
11
أضيفي كرة من الايس كريم فوق كل قطعة عجين. أغلقي أطراف العجينة واضغطي عليها بأصابعك.
-
12
أدخلي قوالب الموتشي إلى الثلاجة حتى تجمد ثمّ أخرجيها، إقلبيها في طبق التقديم وزيّني بها سفرتك.
وصفات ذات صلة
