رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
طريقة عمل تشيكن رول بالخضار
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل تشيكن رول بالخضار لذيذة وغنية بكميات كبيرة من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت تستقبلين عددا كبيرا من الضيوف حول مائدة عزومات غنية
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
منزوع الجلدة 12
سبانخ
طازج، مغسّل ومفروم فرماً ناعماً 500 غرام
طماطم مجففة
16 حبة
ريحان
طازج مورّق، مفروم فرماً خشناً ملعقتان كبيرتان
جزر
مقشّر، مفروم فرماً ناعماً 7
فلفل رومي
لون أحمر، مفروم فرماً ناعماً 3
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 3
ثوم
، مفروم فرماً ناعماً 8 فصوص
زيت زيتون
ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة.
-
2
ضعي صدر دجاج على سطح العمل. إصنعي شقّاً عميقاً في صدر الدجاج دون أن تقطعي هذا الاخير بالكامل. دقّي صدر الدجاج بواسطة مطرقة اللحم الخشبية حتى يصبح مسطحاً.
-
3
أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية الدجاج. نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
-
4
سخّني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل، الفلفل الرومي، 6 فصوص ثوم والجزر. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل والجزر.
-
5
أضيفي السبانخ وأوراق الريحان. قلّبي المكونات حتى يذبل السبانخ.
-
6
أخرجي المزيج من القدر وضعيه في وعاء. زيدي الطماطم المجففة والكمية المتبقية من الثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
7
ضعي كمية من مزيج السبانخ داخل الشقّ الذي صنعته في صدر دجاج. لفّي هذا الأخير حتى تحصلي على شكل رول.
-
8
أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكميات. ضعي رولات الدجاج على صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
-
9
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
-
10
عندما تنضج رولات الدجاج بالخضار، أخرجي الصينية من الفرن. قطّعي الرولات إلى حلقات.
-
11
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
