1 ساعة 25 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل كيكة جوز الهند
طعمها خيالي!
25 دقيقة
بايكينغ باودر – ملعقة صغيرة
زيت نباتي
نصف كوب
حليب بودرة
كوب
دقيق
كوب
خلاصة فانيليا
ملعقتان صغيرتان
لتحضير صلصة التوفي:
سكر
نصف كوب
قشطة
علبة كبيرة
ماء – ربع كوب
1- لتحضير صلصة التوفي: في قدر على حرارة هادئة، ضعي السكر وحرّكيه حتى يذوب بالكامل. 2- أضيفي القشطة. حرّكي المزيج حتى يتجانس. 3- أضيفي الماء وحرّكي المكونات حتى تتداخل. 4- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد صلصة التوفي. 5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق. 6- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الحليب وقلّبيه حتى يتحمّص. 7- أضيفي الزيت وقلّبي المكونان حتى يتداخلا. 8- زيدي خلاصة الفانيليا والسكر. حرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. 9- أضيفي الدقيق والبايكينغ باودر. حرّكي المزيج حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة. 10- ضعي العجينة في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة. 11- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك. 12- أقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّني الوجه بصلصة التوفي. 13- قدّمي الطبق على سفرتك.
