طريقة عمل خبز تنور الغاز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. إصنعي فوهة في وسط المزيج.‏ ‏2-‏ أضيفي الماء ، الخميرة والسكر. أخلطي المزيج حتى يتماسك وتحصلي على قوام عجينة.‏ ‏3-‏ أضيفي الزيت. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏ ‏4-‏ غطّي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة وضعيه في زاوية دافئة لـ15-20 دقيقة حتى ترتاح ‏العجينة.‏ ‏5-‏ خذي قسماً من العجينة واصنعي منه شكل كرة. إفردي هذه الأخيرة بواسطة النشابة على ‏سطح منثور بالقليل من الدقيق.‏ ‏6-‏ ضعي دائرة العجين على شواية حديد على الغاز وأشعلي هذا الأخير على حرارة متوسطة ‏إلى هادئة.‏ ‏7-‏ إطهي العجينة من الجهتين حتى تنضج.‏ ‏8-‏ أعيدي الخطوات 5، 6 و7 حتى انتهاء الكمية. ‏

وصفات ذات صلة