طريقة عمل خبز جزائري

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تريدين تحضير الخبز بنفسك في البيت؟ اليك طريقة عمل خبز جزائري باسهل الخطوات. عجينة هشة وطرية مغطاة بالسمسم ومخبوزة. قدميها مع الاجبان والالبان والخضار والشاي

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء صغير، أخلطي كوب الماء مع الحليب.

  • 2

    في وعاء الكبير أو في العجانة الكهربائية، ضعي خليط الحليب مع السميد والدقيق والزيت والبايكنغ باودر والسكر والملح وماء الزهر والبيضة.

  • 3

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 4

    إبدئي بسكب الماء تدريجياً مع العجن باستمرار حوالى 10 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.

  • 5

    غطّي العجينة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة حوالى الساعة.

  • 6

    مرري يدك على العجينة لإخراج الهواء منها ثمّ اعجني لـ15 دقيقة.

  • 7

    إدهني صينيتين دائريتين بقليل من الزيت.

  • 8

    أقسمي العجينة إلى قسمين متساويين.

  • 9

    مدّي كلّ قسم في الصينية وغطّي هذه الأخيرة لـ20 دقيقة حتى ترتاح العجينة مجدداً.

  • 10

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 11

    بواسطة فرشاة، إدهني وجه العجين بالبيضة المخفوقة.

  • 12

    وزّعي السمسم على وجه الصينيتين بالتساوي.

  • 13

    أدخلي الصينيتن إلى الفرن حوالى 35 دقيقة أو حتى ينضج الخبز ويصبح ذهبيّ اللون.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل بطاطس ودجز بالقلاية الهوائية

صحية ولذيذة جداً!

15 دقيقة
ثوم بزيت الزيتون

طبق جانبي ولا أشهى!

10 دقيقة
طريقة عمل بطاطا بالفرن

لذيذة وصحية!

10 دقيقة
طريقة عمل كرات التابيوكا

ولا أسهل!

40 دقيقة
طريقة عمل خضار سوتيه دايت

صحية جداً!

10 دقيقة
خبز طحين الحمص

ولا أشهى!

20 دقيقة
عجينة خبز الصاج

هش ولذيذ!

20 دقيقة
طريقة عمل حشوة الملفوف

الطعم يجنن!

10 دقيقة
معجون الفلفل الرومي

ألذ من الجاهز!

5 دقيقة
طريقة عمل ارز كبسة

قدموه إلى جانب الصلصة!

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية