16 دقيقة
افضل عجينة للمعجنات
ولا اسهل!
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في وعاء ضعي الدقيق، الملح، الخلّ الأبيض والماء.
- 2
اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- 3
قطعي العجين إلى دوائر متساوية الحجم.
- 4
افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
- 5
ادهني وجه دوائر العجين بالقليل من الزيت النباتي وانثري عليها القليل من الدقيق.
- 6
ضعي دوائر العجين واحدة فوق الأخرى حتى تحصلي على أربعة طبقات ثم افرديها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة جداً.
- 7
سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي العجينة على المقلاة وقلبيها كل 30 ثانية لحوالى 3 دقائق. 8 - كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
- 8
قطعي العجينة بالشكل الذي تريدين.
وصفات ذات صلة
