برجر الفلافل
البرجر بنكهة مختلفة
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء ضعي الدقيق، الملح، الخلّ الأبيض والماء.
-
2
اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
قطعي العجين إلى دوائر متساوية الحجم.
-
4
افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
-
5
ادهني وجه دوائر العجين بالقليل من الزيت النباتي وانثري عليها القليل من الدقيق.
-
6
ضعي دوائر العجين واحدة فوق الأخرى حتى تحصلي على أربعة طبقات ثم افرديها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة جداً.
-
7
سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي العجينة على المقلاة وقلبيها كل 30 ثانية لحوالى 3 دقائق. 8 - كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
-
8
قطعي العجينة بالشكل الذي تريدين.
وصفات ذات صلة
