بالفيديو، طريقة تحضير تشيز كيك لذيذ
حلى سهل ولذيذ!
40 دقيقة
طريقة عمل ريد فلفت كيك
اليك طريقة عمل ريد فلفت كيك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا لتحضير كيكة باللون الاحمر بحشوة كريمة الزبدة والسكر اللذيذة. لا تشتريه جاهزا بل حضريه بنفسك وقدميه
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق
منخول كوبان ونصف
سكر
كوب ونصف
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
ملون طعام أحمر – 3 ملاعق كبيرة
زبدة
نصف كوب
بيض
2
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حليب سائل
كوب
خلّ أحمر
ملعقة كبيرة
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
لتحضير الكريمة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة 680 غرام
زبدة
على حرارة الغرفة كوب
خلاصة فانيليا
ملعقتان صغيرتان
سكر بودرة
5 أكواب وربع
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيك: في وعاء، أخلطي الحليب مع الخلّ الأحمر واتركيه جانباً لـ10 دقائق.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
3
في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
4
في وعاء صغير، أخلطي الكاكاو مع ملون الطعام للحصول على ما يشبه المعجون.
-
5
في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة مع السكر لـ3 دقائق.
-
6
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين الإضافات.
-
7
أضيفي خلاصة الفانيليا ومعجون الكاكاو واخلطي.
-
8
ضعي ثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.
-
9
أسكبي نصف كمية الحليب وثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.
-
10
أسكبي الكمية المتبقية من الحليب والمكونات الجافة واخلطي.
-
11
في وعاء صغير، أخلطي الخلّ الأبيض مع البايكنغ صودا وأضيفي المزيج إلى خليط الكيك واخلطي.
-
12
أسكبي الخليط في قالب كيك مغلّف بورقة زبدة واخبزيه لـ20 دقيقة.
-
13
لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جبن الكريم والزبدة والفانيليا على سرعة منخفضة.
-
14
أضيفي السرعة واستمري بالخلط لدقيقتين.
-
15
أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الخلط حتى يتجانس مع المزيج.
-
16
ضعي القليل من الكريمة على طبق التقديم للصق الكيكة.
-
17
ضعي الطبقة الأولى من الكيك بعد تقطيعه إلى نصفين.
-
18
بالسباتولا، إمرغي الكريمة على طبقة الكيك.
-
19
ضعي الطبقة الثانية من الكيك.
-
20
إمرغي الطبقة العليا بالكريمة.
-
21
وزّعي القليل من كيك الريد فلفت المفتت على الوجه.
وصفات ذات صلة
