أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل زنود الست في البيت

طريقة عمل زنود الست في البيت

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

18 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والحليب البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الزيت وافركي المكونات بواسطة يديك.  
2- أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتماسك. ادعكي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، وغلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.  
3- لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي الحليب، السكر، ماء الورد، كريمة الخفق ونشاء الذرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.  
4- ضعي القدر على نار متوسطة. اخلطي المزيج حتى يكثف ويصبح لزجاً، ثمّ أطفئي النار.  
5- قسّمي العجينة إلى قطع متساوية.  
6- ضعي قطعة من العجين على سطح العمل وانثري فوقها كمية وافرة من نشاء الذرة. أقلبيها وانثري المزيد من نشاء الذرة فوقها. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة السماكة.  
7- ضعي ربع كمية الحشوة على العجينة ولفّيها على شكل رول. قطّعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم.  
8- كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.  
9- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع زنود الست واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.  
10- صفّي قطع زنود الست من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.
11- أخرجي قطع زنود الست من القطر وضعيها في طبق التقديم. ضعي الكمية المتبقية من الحشوة في كيس الحلويات وزيّني قطع زنود الستّ. زيّني بزهر الليمون وقدميها على حررة الغرفة. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟