طريقة عمل سمبوسة لحم مفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء امزجي الدقيق والملح حتى تتداخل المكونات.

• 2

  أضيفي على الوعاء الزيت النباتي والماء الدافئ.

• 3

  اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 5

  لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 6

  أضيفي اللحم المفروم على المقلاة ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لاخر حتى ينضج اللحم.

• 8

  افردي العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة ثم قسميها إلى دوائر متوسطة الحجم.

• 9

  ضعي مقدار ملعقة من حشوة اللحم على دوائر العجين ثم أغلقيها حتى تحصلي على شكل مثلث.

• 10

  حمي زيت غزير وقلي فيه السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 11

  صفي السمبوسة في طبق التقديم وقدميها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة