ألذ حشوة سمبوسة دجاج
ولا ألذ!
15 دقيقةيقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل سمبوسة لحم مفروم المقلية كي تقدميها كاحد أطباق المقبلات على سفرتك. هذا الطبق الشهي له طعم رائع ويمكنك حشيه بالخضار أو الدجاج
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
10 دقيقة
45 دقيقة
زيت
غزير للقلي بحسب الحاجة
مقادير العجين:
دقيق
كوبان
زيت نباتي
ربع كوب
ماء دافئ - بحسب الحاجة
ملح
رشة
مقادير الحشوة:
لحم
مفروم 300 غرام
بصل
مفروم 1
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
في وعاء امزجي الدقيق والملح حتى تتداخل المكونات.
أضيفي على الوعاء الزيت النباتي والماء الدافئ.
اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح.
لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم على المقلاة ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة. قلبي المكونات حتى تتداخل.
اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لاخر حتى ينضج اللحم.
افردي العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة ثم قسميها إلى دوائر متوسطة الحجم.
ضعي مقدار ملعقة من حشوة اللحم على دوائر العجين ثم أغلقيها حتى تحصلي على شكل مثلث.
حمي زيت غزير وقلي فيه السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
صفي السمبوسة في طبق التقديم وقدميها مباشرة على سفرتك.