1- ضعي السكر والماء في قدر على حرارة متوسطة. أتركي القدر على النار بدون تحريك.
2- عندما يغلي المزيج، إرفعي الحرارة وحرّكي من وقت إلى آخر حتى تتداخل المكونات، اي لـ7-8 دقائق.
3- إرفعي القدر عن النار. أضيفي مكعبات الزبدة، ثمّ زيدي كريمة الخفق تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
4- أتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة، قدّمي الصلصة إلى جانب البراونيز. ألف صحة!