العريكة اليمنية أكلة تراثية
صحية ولذيذة
10 دقيقة
طريقة عمل عجينة البروفيترول خطوة بخطوة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليك طريقة عمل عجينة البروفيترول خطوة خطوة في المنزل لـ6 أشخاص. أنت بحاجة لـ20 دقيقة لتحضيرها و20 دقيقة لخبزها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
زبدة
130 غرام
- ماء – 300 مل
ملح
نصف ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة صغيرة
دقيق
180 غرام
بيض
6
طريقة التحضير
-
1
إليك طريقة عمل عجينة البروفيترول خطوة خطوة في المنزل لـ6 أشخاص. أنت بحاجة لـ20 دقيقة لتحضيرها و20 دقيقة لخبزها!
-
2
في قدر، أخلطي الزبدة مع الماء والسكر والملح على نار متوسطة، وعند الغليان أضيفي الدقيق دُفعة واحدة واخلطي بسرعة حوالى 4 دقائق للحصول على عجينة ليّنة.
-
3
ضعي العجينة في وعاء واتركيها ترتاح لـ15 دقيقة ثمّ أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى.
-
4
أخلطي جيداً بين الإضافة والأخرى باستخدام ملعقة أو خلاط كهربائي.
-
5
ضعي الخليط في كيس حلويات وابدئي بعمل دوائر على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
-
6
إضغطي قليلاً بطرف إصبعك على أعلى دائرة العجين لإنزالها.
-
7
أدخلي البروفيترول إلى فرن مُحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
-
8
خففي حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية وتابعي خبز قطع الحلى حتى تصبح ذهبية اللون.
-
9
في كيس حلويات، ضعي الحشوة التي تريدينها (الكريم باتيسيير، الكاسترد، كريمة الشوكولاتة...) واستخدمي رأساً حديدياً لإدخال الكيس في طرف العجينة وحشيها.
-
10
زيّني البروفيترول بحسب الرغبة بالسكر البودرة أو صلصة الشوكولاتة...
وصفات ذات صلة
