طريقة عمل سمبوسة زعتر
ولا أسهل!
20 دقيقةإليك من أطيب طبخة طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية، أعدي مقبلات السمبوسك باللحم خطوة بخطوة وقدميها على مائدتك إلى جانب الذ الاكلات من موقعنا لتبهري عائلتك!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
35 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
أخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير.
أضيفي الزيت واعجني المكونات بيديك ثمّ أضيفي الماء.
أعجني حتى تشكل عجينة ليّنة لديك.
أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها لحوالى 10 دقائق.
ضعي العجينة في وعاء واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
حمّي مقدار من الزيت في مقلاة واسعة على النار ثمّ أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه.
خففي النار وأضيفي البصل، الثوم، الكمون، الكزبرة، الكركم، الزنجبيل والبطاطس.
قلّبي المكونات حتى تنضج ثمّ أضيفي البازيلاء.
قطّي العجينة إلى 16 قسم متساوي الحجم ثمّ افردي كل قسم إلى دائرة ثمّ قسّمي كل دائرة إلى جزءين.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل جزء وأغلقيها بالشكل الذي تحبينه.
حمّي مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثنّ اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.