سمبوسة الجبن مع البسطرمة والفلفل المشوي
ألذ حشوة على الإطلاق!
25 دقيقةجربي طريقة عمل عجينة السمبوسة بالجبنة من موقع اطيب طبخة. جربي هذه العجينة السهلة والهشة واحشيها بخليط من انواع الجبن واقليها لمذاق ولا اشهى. وصفة معجنات قدميها
تقدّم ل…
7 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
40 دقيقة
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والزيت والزبدة.
أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعة.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن الفيتا مع جبن الموزاريلا وجبن الكريم.
بواسطة شوكة أخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت اجبن الكريم.
أضيفي النعناع الاخضر واخلطي.
قسّمي العجينة إلى عدّة كرات.
إفردي كلّ كرة عجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسماكة قليلة.
ضعي العجينة على قطاعة السمبوسة وضعيها عليها مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.
أغلقي القطاعة على بعضها وأزيلي زوائد العجين.
في قدر من الزيت الغزير الحامض، قلّي قطع السمبوسة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
أخرجي السمبوسة من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت ثمّ قدّميها.