سمبوسة الناتشوز
وصفة مبتكرة
15 دقيقةاليك طريقة عمل عجينة السمبوسه في البيت الطرية. نقدم لك كيفية عمل هذا الطبق الشهي كما حشوة اللحم والبصل لكن يمكنك حشي السمبوسة بمكونات مختلفة بحسب ذوقك.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء انخلي الدقيق ثم أضيفي الحليب البودرة، البايكنغ باودر، الملح والسكر.
امزجي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ على مزيج الدقيق.
اعجني المكونات جيداً بواسطة يداك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر.
لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل المفروم حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، القرفة المطحونة والفلفل الأسود.
اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج المزيج.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
افردي كل كرة من العجين بواسطة النشابة واحشيها مقدار ملعقة من مزيج اللحم المفروم ثم لفّيها على شكل هلال وزيّني الأطراف بواسطة الشوكة.
كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
في قدر على النار حمي زيت غزير وقلي فيه السمبوسة حتى تتحمر.