طريقة عمل عجينة خلية النحل الهشه

1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزيت والماء. أخلطي المزيج حتى يتماسك. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعة ونصف كي ترتاح العجينة.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
4- خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من الجبن وأغقي العجينة حتى تحصلي من جديد على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- رصّي كرات العجين في صينية فرن. غطّيها بفوطة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح العجينة.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يصبح وجه خلية النحل ذهبي.
7- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي الحليب المكثف المحلّى على وجه خلية النحل. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!