طريقة عمل عيش ابو اللحم السعودي بالصور

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة عمل عيش ابو اللحم السعودي بالصور والمكونات السهلة من موقع اطيب طبخة حتى تقدميها كطبق مقبلات الى جانب الطبق الرئيسي المميز على سفرتك العربية الغنية

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العيش: في وعاء، أخلطي الخميرة، الماء والسكر.‏ ‏2-‏ في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنج باودر.‏ ‏3-‏ أضيفي السمن والطحينة إلى مزيج الدقيق واخلطي المكونات حتى تتداخل. ‏زيدي مزيج الخميرة واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.‏ ‏4-‏ أتركي العجينة على حرارة الغرفة لنصف ساعة حتى تختمر.‏ ‏5-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.‏ ‏6-‏ لتحضير الحشوة: سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. ‏أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏ ‏7-‏ زيدي اللحم المفروم. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون. قلّبي المكونات ‏حتى تتبخر السوائل. ‏ ‏8-‏ إرفعي المقلاة عن النار. أضيفي الطحينة، الخلّ والكراث. قلّبي المزيج حتى ‏تتداحل المكونات.‏ ‏9-‏ إفرردي العيش في صينية الفرن واحرصي على رفع الأطراف من كل ‏الجهات.‏ ‏10-‏ أضيفي مزيج اللحم المفروم على الوجه. إثني أطراف العجينة فوق ‏الحشوة من كل الجهات واهني الوجه بالبيض المخفوق.‏ ‏11-‏ زيّني وجه العجينة بالسمسم ثمّ وزّعي شرائح الطماطم والنعناع المجفف فوق اللحم.‏ ‏12-‏ إخبزي العيش أبو اللحم في الفرن لـ10-15 دقيقة حتى ينضج.‏ ‏13-‏ قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏‎ ‎

وصفات ذات صلة
طريقة عمل كراكرز مالح

قدموها مع اللبنة أو السلطة!

10 دقيقة
كرات البطاطس المقلية بثلاث حشوات

مقرمشة وذهبية!

ساندويش فاهيتا الدجاج بالجبن

ولا الذ!

10 دقيقة
حشوة سمبوسة بطاطس هندية

مقبلات ذهبية ومقرمشة!

40 دقيقة
وصفة عجينة للفطائر

هشة وطرية

10 دقيقة
كريب لحمة مفرومة

زينوا بها سفرتكم

10 دقيقة
طريقة عمل دونات الدجاج

مقرمشة ولذيذة!

30 دقيقة
فطيره جبنه سايله

40 دقيقة
طريقة عمل زهرة بالفرن

لذيذة وصحية!

10 دقيقة
باذنجان مقلي بالثوم

ألذ المقبلات!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية