طريقة عمل فطائر اللحم المفروم خطوة خطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قسّمي العجينة الى قسمين متساويين. مدّي قسم من العجينة على سطح صلب على ورقة نايلون. إحرصي على أن يكون شكل العجينة مستطيل.

  
• 2

  بواسطة سكين حاد، قطع أحد الاطراف الطويلة كما في الصورة أعلاه.

  
• 3

  في وعاء، ضعي اللحم مع الطماطم، السمن والثوم. نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والكزبرة الجافة.

  
• 4

  مدّي نصف مزيج اللحم على العجينة ثمّ وزّعي نصف كمية البصل الاخضر على الوجه.

• 5

  لفّي العجينة على بعضها البعض حتى تحصلي على الشكل في الصورة.

  
• 6

  أعيدي الكرة مع باقي المكونات.

• 7

  ضعي الفطيرتين على صينية فرن مغلفة بورق زبدة. إدهني وجه العجينة بالبيض المخفوق وانثري السمسم عليها.

• 8

  إخبزي الفطيرتين في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر وتنضج.

  
• 9

  قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك مزين بالبقدونس المفروم.

وصفات ذات صلة