المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
طريقة عمل فطيرة النكتارين خطوة خطوة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليك طريقة عمل فطيرة الدراق خطوة خطوة لـ6 أشخاص. أنت بحاجة لـ30 دقيقة لتحضيرها و40 دقيقة لخبزها.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
- لتحضير العجينة:
دقيق
متعدد الاستعمالات كوبان
سكر أسمر
ملعقتان صغيرتان
ملح
رشّة
زبدة
باردة مقطّعة إلى مكعبات 100 غرام
- ماء بارد – 8 ملاعق كبيرة أو أكثر بحسب الحاجة
- لتحضير الحشوة:
نكتارين
14 أو أكثر بحسبب الحاجة
سكر بودرة
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
إليك طريقة عمل فطيرة الدراق خطوة خطوة لـ6 أشخاص. أنت بحاجة لـ30 دقيقة لتحضيرها و40 دقيقة لخبزها.
-
2
لتحضير الحشوة: قطّعي النكتارين إلى شرائح رفيعة بسماكة سنتمتر واحد.
-
3
لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والسكر والملح والزبدة واعجني المكونات في الخلاط الكهربائي (أو يديك) للحصول على مزيج كفتات الخبز.
-
4
أسكبي الماء تدريجياً بحسب الحاجة.
-
5
إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
-
6
غلّفي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.
-
7
أخرجي العجينة من الثلاجة ومدّيها على ورقة زبدة على شكل دائري بعرض 30 سنتم وسماكة 3 سنتم.
-
8
صفّي شرائح النكتارين على العجينة بشكل دائري الواحدة فوق الأخرى مع الحرص بالإبتعاد عن الأطراف.
-
9
إثني أطراف العجينة نحو الداخل لتغطية شرائح النكتارين قليلاً.
-
10
ضعي ورقة الزبدة على صينية وأدخلي الفطيرة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ40 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبيّة اللون.
-
11
أخرجي الفطيرة من الفرن وانثري عليها السكر البودرة. أتركيها تبرد ثمّ قدّميها.
وصفات ذات صلة
