طريقة عمل فطيرة النكتارين خطوة خطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إليك طريقة عمل فطيرة الدراق خطوة خطوة لـ6 أشخاص. أنت بحاجة لـ30 دقيقة لتحضيرها و40 دقيقة لخبزها.

  
• 2

  لتحضير الحشوة: قطّعي النكتارين إلى شرائح رفيعة بسماكة سنتمتر واحد.

  
• 3

  لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والسكر والملح والزبدة واعجني المكونات في الخلاط الكهربائي (أو يديك) للحصول على مزيج كفتات الخبز.

  
• 4

  أسكبي الماء تدريجياً بحسب الحاجة.

  
• 5

  إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

  
• 6

  غلّفي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.

  
• 7

  أخرجي العجينة من الثلاجة ومدّيها على ورقة زبدة على شكل دائري بعرض 30 سنتم وسماكة 3 سنتم.

  
• 8

  صفّي شرائح النكتارين على العجينة بشكل دائري الواحدة فوق الأخرى مع الحرص بالإبتعاد عن الأطراف.

  
• 9

  إثني أطراف العجينة نحو الداخل لتغطية شرائح النكتارين قليلاً.

  
• 10

  ضعي ورقة الزبدة على صينية وأدخلي الفطيرة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ40 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبيّة اللون.

  
• 11

  أخرجي الفطيرة من الفرن وانثري عليها السكر البودرة. أتركيها تبرد ثمّ قدّميها.

وصفات ذات صلة