طريقة عمل فطيرة بالبشاميل والفطر

(1)

اليك طريقة عمل فطيرة بالبشاميل والفطر بخطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها كمقبلات لضيوفك وافراد اسرتك الى جانب اكلاتك المفضلة.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    45 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ذوبي السكر والخميرة بالماء الفاتر، غطّي المزيج واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يتفاعل.

  • 2

    في وعاء العجانة، أنخلي الدقيق والملح. أضيفي مزيج الخميرة، البيض، الزبدة والحليب. شغّلي الخلاط على سرعة متوسّطة حتى تحصلي على عجينة ناعمة غير لاصقة.

  • 3

    ضعي العجينة في وعاء زجاجي مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركيها ترتاح لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.

  • 4

    لتحضير الحشوة، أخفقي في وعاء الحليب مع الدقيق. ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها الفطر لحوالى دقيقتين.

  • 5

    أسكبي مزيج الحليب وقلّبي باستمرار حتى يثخن المزيج. نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثمّ إرفعي القدر عن النار.

  • 6

    بواسطة شوبك، مدّي العجينة على سطح صلب مدهون بالزيت على شكل مربع كبير. وزّعي شرائح جامبون الحبش على وجه العجينة ضعي في الوسط مزيج البشاميل والفطر.

  • 7

    لفّي العجينة على شكل رول واثني الأطراف باحكام. بواسطة شوكة، إحدثي بعض الثقوب على وجه العجينة ثمّ إدهنيها بالبيض المخفوق.

  • 8

    إخبزي الفطيرة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى تتحمّر. أخرجي الصينية من الفرن، قطّعي الفطيرة إلى شرائح ثمّ قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة
فطائر زعتر سريعه

ولا أسهل!

15 دقيقة
فطيرة جبن سائل

عجينة منزلية وحشوة لذيذة مرة!

1 ساعة
طريقة عمل معجنات السبانخ

عجينة منزلية وحشوة ولا أروع!

40 دقيقة
فطيرة جبن وزعتر

تناسب جميع الوجبات!

30 دقيقة
فطيرة دجاج بالجبن

الأشهي على الإطلاق

40 دقيقة
فطاير العشر دقايق

ولا أسهل!

40 دقيقة
طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبن بالصور

ولا ألذ!

30 دقيقة
فطيرة بيض بالجبن

اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطيرة بيض بالجبن. حضري على طريقة موقعنا فطور صحي ومميز بالبيض اذ يحتوي البيض على العديد من الفوائد الغذائية الاساسيىة جربيها

15 دقيقة
طريقة عمل الفطائر في المنزل

قدميها لاولادك!

30 دقيقة
طريقه البف باستري بجبن الكيري

بـ 3 مكونات فقط لا غير!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية