طريقة عمل قشطة القطايف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الدقيق مع السكر، الخميرة والنشاء في وعاء كبير.

• 2

  أضيفي الحليب واخفقي المكونات معاً حتى تتشكل عجينة سائلة متجانسة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها جانباً على حرارة الغرفة لساعتين من الوقت.

• 4

  لتحضير القشدة، أمزجي النشاء مع الحليب والسكر في وعاء كبير.

• 5

  ضعي المزيج في قدرٍ على نار متوسطة وحرّكي.

• 6

  حركي المكونات حتى يثخن المزيج.

• 7

  إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي القشدة وحركي المكونات معاً، ضعي القشطة المحضرة في الثلاجة.

• 8

  حمي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار فنجان قهوة من العجين لتشكيل القطايف.

• 9

  كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين ثمّ احشي القطايف بالقشدة.

• 10

  قدمي القطايف بالقشدة مع القطر بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة