بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقةتعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل لقيمات مقرمشة، أعدي حلى العيد اللذيذ على طريقتنا وقدميه لعائلتك وضيوفك إلى جانب الذ وصفات العصيرات أو القهوة من موقعنا!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل50 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 35 دقيقة
دقيق
كوب وربع
حليب بودرة
ملعقة كبيرة ونصف
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
زيت
ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ - بحسب الحاجة
لتحضير الشيرة:
ماء - كوب
سكر
كوبان
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
أخلطي الدقيق، الحيب، البايكنغ باودر، الخميرة، السكر والزيت في وعاء كبير.
أضيفي ما يكفي من الماء الدافئ بعدها واخفقي المكونات حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ولينة.
غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى ساعة من الوقت حتى تتخمّر.
حمّي مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار.
خذي مقدار من العجينة بيد واعصريه، خذي الفائض من العجين على شكل كرة باليد الثانية باستخدام ملعقة.
ضعي كل كرة لقيمات تباعاً برويّة في الزيت.
إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
لإعداد الشيرة، ضعي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.
حركي المكونات حتى تذوب واتركي القطر حتى يتماسك ويثخن.
قدمي اللقيمات مع القطر.