طريقة عمل كبدة الحاشي

1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل.
2- أضيفي الفلفل الأحمر، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي الكبدة وقلّبي المزيج حتى يتغير لون الكبدة. ضعي الغطاء واطهي الكبدة لـ5 دقائق حتى تنضج.
4- قدّمي الكبدة على سفرتك، مزيّنة بالبقدونس المفروم. ألف صحة!