لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل كريب شاورما فراخ
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير عجينة الكريب:
بيض
1
حليب سائل
كوب
زبدة
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
دقيق
كوب
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج
مقطع الى شرائح 500 غرام
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
بصل
مقطع الى شرائح 1
فليفلة
ملونة مقطعة الى شرائح 3
جبن موزاريلا
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الحليب، الزبدة، الفلفل الأسود، الملح والدقيق.
-
2
أخلطي المكونات في الخلاط حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة.
-
3
غطي العجينة واتركيها ترتاح مدة ربع ساعة.
-
4
لتحضير شاورما الفراخ، في وعاء، ضعي الدجاج والبهارات. قلبي المكونات حتى تتغلف الفراخ بالتتبيلة.
-
5
في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة ثم ضعي الدجاج وقلّبيه على النار حتى يتبدل لونه.
-
6
أضيفي البصل والفليفلة وقلبيها مع الدجاج على النار حتى تنضج المكونات.
-
7
حمّي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الى هادئة، أسكبي مقدار مغرفة من العجينة ووزعيها بشكل متساو في المقلاة.
-
8
أتركيها حتى تتحمر وتنضج ثم اقلبيها على الجهة الثانية.
-
9
ضعي عليها القليل من الجبن وحشوة الشاورما بحسب الرغبة ثم اثنيها على شكل مثلث وضعيها في طبق التقديم.
-
10
كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
وصفات ذات صلة
