الرئيسية » وصفات » طريقة عمل كريب شاورما فراخ

طريقة عمل كريب شاورما فراخ

Name: طريقة عمل كريب شاورما فراخ
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 1 بيض; كوب حليب سائل; ملعقتان كبيرتان زبدة; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود; ربع ملعقة صغيرة ملح; كوب دقيق; مقطع الى شرائح 500 غرام صدر دجاج; ملعقة صغيرة ثوم بودرة; ملعقة صغيرة بودرة بصل; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة كركم; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; ملعقة صغيرة ملح; مقطع الى شرائح 1 بصل; ملونة مقطعة الى شرائح 3 فليفلة; بحسب الحاجة جبن موزاريلا

(3)

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير العجينة، في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الحليب، الزبدة، الفلفل الأسود، الملح والدقيق.
2

أخلطي المكونات في الخلاط حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة.
3

غطي العجينة واتركيها ترتاح مدة ربع ساعة.
4

لتحضير شاورما الفراخ، في وعاء، ضعي الدجاج والبهارات. قلبي المكونات حتى تتغلف الفراخ بالتتبيلة.
5

في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة ثم ضعي الدجاج وقلّبيه على النار حتى يتبدل لونه.
6

أضيفي البصل والفليفلة وقلبيها مع الدجاج على النار حتى تنضج المكونات.
7

حمّي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الى هادئة، أسكبي مقدار مغرفة من العجينة ووزعيها بشكل متساو في المقلاة.
8

أتركيها حتى تتحمر وتنضج ثم اقلبيها على الجهة الثانية.
9

ضعي عليها القليل من الجبن وحشوة الشاورما بحسب الرغبة ثم اثنيها على شكل مثلث وضعيها في طبق التقديم.
10

كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.