بالفيديو، مطازيز بالدجاج
المطازيز على أصوله!
40 دقيقة
طريقة عمل كشري مصري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل كشري مصري على اصوله من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ المصري وتبحثين عن طبق تقليدي وبسيط لتزيني سفرتك العربية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني ربع كوب من الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لـ10 دقائق إلى أن يصبح لونه بنيًّا. إرفعيه من القدر وضعيه على محارم ورقية في طبق جانبًا.
-
2
في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي العدس والأرز وقلّبي المزيج جيداً. أضيفي المعكرونة واستمري بالتحريك لـ5 دقائق.
-
3
زيدي الشعرية. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون و3 فصوص من الثوم. أغمري المزيج بالماء على أن يتعدى مستوى هذا الأخير مستوى المزيج بـ1 سم.
-
4
عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لـ20 دقيقة حتى ينضج الكشري.
-
5
أطفئي النار. أسكبي الكشري في طبق التقديم. أضيفي الحمص والبصل المقلي. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
