أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل كوكيز عيد الاضحى

طريقة عمل كوكيز عيد الاضحى

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

20 قطعة

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير كريمة التزيين: في وعاء، ضعي السكر والسمن. باستخدام الخفاق الكهربائي اليدوي، أخفقي المزيج حتى يصبح كريمي. زيدي الفانيليا ثمّ أضيفي تدريجياً الحليب. استمري بالخفق حتى يتماسك المزيج. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حتى تجمد الكريمة.
2- لتحضير الكوكيز:أنخلي الدقيق، البايكينغ باودر والملح في وعاء.
3- في الخفاق الكهربائي، أحفقي ضعي الوبدة والسكر. أخفقي المزيج على سرعة متوسطة إلى مرتفعة حتى يكثف قوام المزيج أي 3 دقائق. أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى.
4- خفّفي السرعة إلى بطيئة. أضيفي تدريجياً مزيج الدقيق ثمّ الفانيليا. استمري بالخفق حتى يتماسك المزيج.
5- ضعي العجينة في وعاء وغلّفيها بورق نيلون لاصق. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حتى تبرد العجينة أي ساعة.
6- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن كبيرة بورق زبدة.
7- بواسطة النشابة، إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة قطاعة البسكويت على شكل خروف، قطّعي العجينة. ضعي قطع العجين على الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة حتى يتحمّر وجه الكوكيز.
9- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها على حرارة الغرفة حتى تبرد.
10- عندما تبرد حبات الكوكيز، إدهنيها بثلاثة ارباع كمية كريمة التزيين. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد الكريمة على وجه الكوكيز.
11- عندما تجمد الكريمة، أخرجي الصينية من الثلاجة. غمّسي عود خشبي بالكمية المتبقية من الكريمة وشكّلي نقاط صغيرة على وجه الكوكيز كما هو موضّح في الصورة.
12- غمّسي عود خشبي بصلصة الشوكولاتة وشكّلي العيون والفم. أدخلي الكوكيز إلى الثلاجة حتى تجمد الكريمة.
13- قدّمي الكوكيز على سفرتك. الف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

خلطة للتنحيف جابر القحطاني

اخسري الوزن الزائد بوصفات طبيعية!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟