بالفيديو، طريقة مبتكرة لتحضير الكاسترد
وصفة لذيذة جدًا
30 دقيقة
طريقة عمل كيكة حجار القلعة
تعلمي طريقة عمل كيكة حجار القلعة على اصولها بالخطوات والمقادير السهلة من موقع اطيب طبخة كي تستمتعي بنكهاتها الى جانب المشروبات الباردة والساخنة كالعصير والقهوة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
متعدد الإستخدامات كوبان وربع + ربع كوب
سكر
نصف كوب
زبدة
على حرارة الغرفة كوب
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
ماء زهر
بيض
على حرارة الغرفة 2
خلاصة الفانيليا – ملعقة صغيرة
مربى الكرز - كوب
لتزيين الوجه:
سكر بودرة
بحسب الرغبة
كرز
طازج بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
أخلطي كوبين وربع من الدقيق مع البايكنغ باودر في وعاء.
-
2
أخلطي الزبدة، خلاصة الفانيليا وماء الزهر على سرعة متوسطة بواسطة الخلاط الكهربائي. أضيفي السكر تدريجياً حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-
3
زيدي حبتي البيض واحدة تلو الاخرى واخلطي المزيج على سرعة عالية بعد كل إضافة.
-
4
أضيفي مزيج الدقيق على ثلاث دفعات إلى خليط الزبدة واخلطي على سرعة عالية بعد كل إضافة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئويّة ثمّ إدهني صينية بالزبدة وانثري عليها الدقيق.
-
6
إفردي ثلاثة أرباع العجينة في الصينية. إدهني الوجه بمربى الكرز.
-
7
أضيفي باقي كمية الدقيق إلى العجينة المتبيقة. إدعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة غير لاصقة ثمّ ابشري هذه الأخيرة فوق المربى.
-
8
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح وجهه ذهبي اللون.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.
-
10
زيني وجه الكيك بالسكر البودرة والكرز الطازج. قطّعيه وقدّميه إلى جانب القهوة.
وصفات ذات صلة
