طريقة عمل الكيك البرتقال الهشة الرائعة جدا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ ضعي حبتي البرتقال في قدر على حرارة متوسطة واغمريهما ‏بالماء.‏ ‏2-‏ عندما يغلي المزيج، خفّفي النار. أطهي البرتقال على حرارة هادئة ‏لساعتين.‏ ‏3-‏ صفّي حبتي البرتقال من الماء وأزيلي اللّب.‏ ‏4-‏ إطحني البرتقال في محضر الطعام حتى تحصلي على قوام بورييه.‏ ‏5-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني قالب كيك ‏مستطيل الشكل بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق. ‏ ‏6-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض حتى تحصلي على قوام ‏ناعم.‏ ‏7-‏ أضيفي لبن الزبادي، البرتقال المطحون، اللوز، السكر والبايكنغ ‏باودر.‏ ‏8-‏ أخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.‏ ‏9-‏ أسكبي العجينة في قالب الكيك وأدخليه إلى الثلاجة لساعة حتى ‏ينضج الكيك. ‏10-‏ أخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة ‏الغرفة.‏ ‏11-‏أقلبي الكيك في طبق التقديم وقطّعيه إلى شرائح قبل التقديم.‏

وصفات ذات صلة