‏1-‏ ضعي حبتي البرتقال في قدر على حرارة متوسطة واغمريهما ‏بالماء.‏
‏2-‏ عندما يغلي المزيج، خفّفي النار. أطهي البرتقال على حرارة هادئة ‏لساعتين.‏
‏3-‏ صفّي حبتي البرتقال من الماء وأزيلي اللّب.‏
‏4-‏ إطحني البرتقال في محضر الطعام حتى تحصلي على قوام بورييه.‏
‏5-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني قالب كيك ‏مستطيل الشكل بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق. ‏
‏6-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض حتى تحصلي على قوام ‏ناعم.‏
‏7-‏ أضيفي لبن الزبادي، البرتقال المطحون، اللوز، السكر والبايكنغ ‏باودر.‏
‏8-‏ أخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.‏
‏9-‏ أسكبي العجينة في قالب الكيك وأدخليه إلى الثلاجة لساعة حتى ‏ينضج الكيك.
‏10-‏ أخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة ‏الغرفة.‏
‏11-‏أقلبي الكيك في طبق التقديم وقطّعيه إلى شرائح قبل التقديم.‏