تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
4 أشخاص
سهل
لبن زبادي – كوب ونصف
برتقال حجم كبير، مغسّل – 2
لوز، مجروش – كوب
سكر – كوب
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
1- ضعي حبتي البرتقال في قدر على حرارة متوسطة واغمريهما بالماء.
2- عندما يغلي المزيج، خفّفي النار. أطهي البرتقال على حرارة هادئة لساعتين.
3- صفّي حبتي البرتقال من الماء وأزيلي اللّب.
4- إطحني البرتقال في محضر الطعام حتى تحصلي على قوام بورييه.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني قالب كيك مستطيل الشكل بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.
6- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض حتى تحصلي على قوام ناعم.
7- أضيفي لبن الزبادي، البرتقال المطحون، اللوز، السكر والبايكنغ باودر.
8- أخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.
9- أسكبي العجينة في قالب الكيك وأدخليه إلى الثلاجة لساعة حتى ينضج الكيك.
10- أخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
11-أقلبي الكيك في طبق التقديم وقطّعيه إلى شرائح قبل التقديم.