حلويات الزنجبيل بالشوكولاتة… مزيج غير تقليدي!
سهل جدًا!
15 دقيقةطريقة عمل كيك القهوة: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بها.
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط45 دقيقة
30 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
لتحضير الكيك:
دقيق
200 غرام
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
زبدة
على حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة 200 غرام
سكر أسمر
100 غرام
سكر بودرة
100 غرام
بيض
3
قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقة كبيرة من الماء المغلي – ملعقة كبيرة
جوز
مجروش 100 غرام
حليب
50 مل
لتحضير الكريمة:
زبدة
على حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة 120 غرام
سكر بودرة
منخول 125 غرام
قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقتين كبيرتين من الماء المغلي – ملعقتان كبيرتان
لتحضير التغليفة:
سكر بودرة
200 غرام
ماء مغلي – ملعقتان كبيرتان
قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقتين كبيرتين من الماء المغلي – ملعقتان كبيرتان
جوز
للتزيين بحسب الرغبة
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.
ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تصبح كريمية.
أضيفي السكر الأسمر والسكر البودرة واخلطي لتحصلي على مزيج فاتح اللون.
زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والقهوة وقلّبي المزيج بواسطة ملوق.
زيدي الجوز وقلّبي من جديد.
أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.
لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة مع السكر والقهوة بواسطة الخلاط الكهربائي.
قطّعي الكيك أفقياً إلى 3 أقسام متساوية.
إدهني الكريمة بين الطبقات.
لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء السكر مع القهوة والماء المغلي.
أسكبي الصلصة على وجه الكيك وزيّني الوجه بالجوز.