طريقة عمل كيك المرايا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي كريمة الخفق في وعاء وأضيفي إليها الجيلاتين المذوّب وقلّبي جيداً.

• 2

  زيدي الشوكولاتة السوداء وشوكولاتة الدهن وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

• 3

  أضيفي الكريمة المخفوقة على مزيج الشوكولاتة مع التقليب بواسطة ملوق.

• 4

  أسكبي الموس في صينية سيليكون على شكل قلب. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج.

• 5

  لتحضير التغليفة: في قدر على حرارة متوسّطة ضعي السكر، الماء والجلوكوز.

• 6

  أتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق.

• 7

  أضيفي الجيلاتين المذوّب. قلّبي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 8

  ضعي الشوكولاتة والكريمة في وعاء واسكبي مزيج السكر فوق المكوّنات. اتركيه لحوالى 3 دقائق.

• 9

  بواسطة خفاقة اليد، أخفقي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج ناعم. أضيفي إليه القليل من ملوّن الطعام.

• 10

  أسكبي التغليفة على وجه الموس البارد وقدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة