1- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني صينيتي فرن بالقليل من الزبدة والدقيق.
2- في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي السكر والزبدة.أخفقي المزيج حتى يتجانس. اضييفي خلاصة الفانيليا واخلطي حتى يتجانس المزيج.
3- أخلطي الحليب والخلّ في وعاء صغير الحجم واتركيه جانباً.
4- أضيفي الدقيق ومزيج الحليب تدريجياً إلى مزيج الزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
5- أسكبي نصف كمية خليط الكيك في صينية فرن. أسكبي الكمية المتبقية في الصينية الثانية.
6- أدخلي صينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك. عندما ينضج الكيك، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة. كرّري العملية لتحضير الكيك الثاني.
7- لتحضير الكريم: في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر. أحفقي المزيج حتى يصبح كريمي. أضيفي قشر الليمون الحامض المبشور، قشر البرتقال المبشور وخلاصة الفانيليا. استمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
8- إدهني وجه الكيك الأول بالقليل من الكريمة. أضيفي الكيك الثاني على الوجه. إدهني الوجه بطبقة رقيقة من الكريمة.
9- إملأي كيس الحلويات بالكمية المتبقية من الكريمة. زيّني أطراف الكيك على شكل ورود بسيطة.
10- بصلصة الشوكولاتة، أرسمي خطّين لتشكيل عيني الخروف وخطّين لتشكيل الفم. بصلصة الفراولة، أرسمي مثلث في الوسط واملأيه بالصلصة لتشكيل أنف الخروف.
11- إثني قطعة من عجينة السكر حتى تحصلي على شكل مثلث. وشكّيها في أحد جوانب الكيك حتى تشكّلي أذن الخروف. كرّري العمليو حتى انتهاء الكمية.
12- أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى وقت التقديم. الف صحة!