بالفيديو، أزهار الكوسا
مقبلات سهلة ولذيذة
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في وعاء، ضعي شرائح الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض والبهارات المشكلة والقرفة والسماق.
-
3
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
4
في قدر، حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-
5
أضيفي البصل مع السكر واطهيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون كالكراميل.
-
6
أخرجي البصل من القدر واتركيه جانباً.
-
7
حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
-
8
ضعي شرائح الدجاج بالتوابل واطهيها حتى النضوج.
-
9
أسكبي مرق الدجاج واستمري بالطهي حتى تنخفض كمية السائل.
-
10
إدهني صينية فرن بالزيت بواسطة فرشاة.
-
11
إدهني جهة واحدة من الخبز بالزيت واقلبيها لتكون نحو الخارج.
-
12
ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج على أعلى المثلث من الجهة العريضة.
-
13
أضيفي القليل من البصل المُكرمل والصنوبر ووزّعي المزيد من السماق.
-
14
لفّي الخبز حول نفسه على شكل رول مع ثني الأطراف نحو الداخل.
-
15
صفّي شرائح الخبز الواحدة بجنب الأخر في الصينية.
-
16
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة مع الحرص على دهن اللفائف من وقت لآخر بمرق الدجاج المُتبقي في المقلاة.
وصفات ذات صلة
