طريقة عمل مضغوط اللحم بقدر الضغط

(1)

إذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل مضغوط اللحم بقدر الضغط تفقدوا من موقع أطيب طبخة الخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة لتحضروا هذا الطبق.

يساعد قدر الضغط في جعل اللحم طريًا بشكل أسرع، لكن تأكدوا من عدم الإفراط في الطهي حتى لا يفقد اللحم قوامه ونكهته.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الخليجي
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    450 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر الضغط، نضع الزيت النباتي، البصل، الثوم، القرفة، القرنفل، الهيل، الكركم وورق الغار. ونقلّب المكونات حتى يذبل البصل.

  • 2

    نضيف صلصة الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الرومي والزنجبيل، ونترك القدر على النار لدقيقتين حتى يتماسك المزيج.

  • 3

    نضيف اللحم، البطاطس والبهارات المشكلة ثم نغمر المزيج بالماء. نضغط القدر لـ45 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، نخفف النار ونرفع الغطاء.

  • 4

    نضيف الأرز والفلفل الحار، وننكه بالملح والفلفل الأسود. نضغط القدر لـ15 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، نطفئ النار ونرفع الغطاء.

نصائح

يساعد قدر الضغط في جعل اللحم طريًا بشكل أسرع، لكن تأكدوا من عدم الإفراط في الطهي حتى لا يفقد اللحم قوامه ونكهته.

معلومات اضافية

مضغوط اللحم هو طبق تقليدي غني بالنكهات، يتميز بمذاقه اللذيذ والقوي الذي يعكس تنوع المكونات والتوابل المستخدمة في تحضيره. ويشتهر هذا الطبق في العديد من الثقافات العربية، حيث يعد وجبة رئيسية مشبعة وغنية بالبروتينات. كما يتم تحضيره غالبًا في قدر الضغط، مما يساهم في جعل اللحم طريًا وسهل التقطيع، بينما تتوزع النكهات بشكل متوازن ليحصل المتناول على تجربة طعام مميزة. ويعتبر مضغوط اللحم خيارًا مثاليًا للوجبات التي تحتاج إلى طاقة عالية، ويوفر توازنًا بين المكونات الغذائية مثل البروتينات والدهون. تعرفوا على انواع قطعيات اللحوم واستخداماتها.

وصفات ذات صلة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية