طريقة عمل معجنات سبانخ

(2)

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء امزجي الدقيق، الملح، السكر والخميرة حتى تتداخل المكونات.

  • 2

    أضيفي الزيت النباتي وحركي الخليط.

  • 3

    زيدي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في وعاء، امزجي السبانخ، الطماطم، البصل، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ونكهي بالملح والسماق. اتركي الخليط جانباً لحوالى 30 دقيقة ثم ضعيه في مصفاة لتتخلصي من السوائل. يمكنك حفظ السبانخ المتبقي بهذه الطريقة.

  • 6

    إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، قطّعيها الى دوائر متساوية ثم ضعي القليل من الحشوة في وسط كل دائرة.

  • 7

    شكلي دوائر العجين الى مثلثات ثم صُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 8

    أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة
فطيرة سنبلة

تزين سفرتكم!

30 دقيقة
موالح بف باستري

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
فطائر المقلاة في 10 دقائق

سهلة جداً!

10 دقيقة
فطائر سريعة بدون فرن

أسرع وصفة!

15 دقيقة
فطائر الزعتر الأخضر الفلسطيني بزيت الزيتون

على أصولها!

30 دقيقة
فطيرة الزعتر بالجبن الكيري

طعمها مميز!

20 دقيقة
فطائر السبانخ مع جبنة الفيتا

زينوا فيها سفرتكم!

25 دقيقة
الفطائر الدمشقية

على أصولها!

25 دقيقة
عجينة فطائر السبانخ الهشة

سهلة التحضير!

25 دقيقة
فطائر سجق

نكهة تجنن!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية