طريقة عمل معمول بالسميد

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل معمول بالسميد تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة ومفصلة يمكنك تحضيرها خطوة بخطوة لتقدميها خلال شهر رمضان المبارك

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    2 ساعة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير عجينة المعمول: في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، السكر، الملح والحليب البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 2

    أضيفي الزيت والسمن إلى خليط السميد. بواسطة يديك، إفركي المزيج دون عجن حتى تتداخل المكونات الجافة مع السمن والزيت.

  • 3

    سخّني الحليب على نارٍ هادئة حتى يصبح دافئاً.

  • 4

    أضيفي بهارات المعمول، المستكة، المحلب، الخميرة وماء الورد على خليط السميد. أضيفي الحليب تدريجياً واعجني المزيج بواسطة يديك لـ10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طريّة ومتماسكة. غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعتين حتى ترتاح.

  • 5

    لتحضير حشوة التمر: في وعاء، ضعي معجون التمر، بهارات المعمول، السمسم وزيت السمسم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 6

    شكّلي كرة من عجينة المعمول وافرديها في قالب المعمول. أضيفي القليل من حشوة التمر وأغلقي العجينة. أخرجي قطعة المعمول من القالب وضعيها على صينية فرن مدهونة بالزيت. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 7

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح قطع المعمول ذهبية اللون.

  • 8

    أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. قدّمي المعمول على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
عجينة الجبنية المقرمشة

مقرمشة ولذيذة!

45 دقيقة
حلى سريع لذيذ ملائم لحرارة الصيف

سريع ولذيذ!

10 دقيقة
وصفة كيكة عادية هشة

سهل ولذيذ

10 دقيقة
فطيرة القشطة بالسكر

ولا أشهى!

15 دقيقة
كيكة لبنية على أصولها سهلة وسريعة

سهلة وسريعة التحضير!

20 دقيقة
كيكة باللبن السائل ولا أشهى

سهلة وشهيّة!

30 دقيقة
حلى التوت البارد

مناسب لحرارة الصيف!

10 دقيقة
بسكوت نخالة بالهال للرجيم

لذيذة وصحيّة

15 دقيقة
حلى الحليب المحموس والبسكويت بدون فرن

من أشهى الوصفات!

2 ساعة 30 دقيقة
حلى الشعيريه الباكستانيه بالكراميل

حلى لذيذ جدًا!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية