طريقة عمل مهلبية تركية على اصولها

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في قدر، ضعي الدقيق، السكر ونشاء الذرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏ ‏2-‏ أضيفي الحليب. حرّكي المزيج جيداً حتى يتجانس.‏ ‏3-‏ ضعي القدر على حرارة متوسطة. حرّكي باستمرار حتى الغليان.‏ ‏4-‏ عندما يغلي المزيج، اضيفي الزبدة والفانيليا البودرة. حرّكي المزيج حتى يكثف.‏ ‏5-‏ إرفعي القدر عن النار. أضيفي كريمة الخفق واخفقي المزيج حتى يكثف قوامه.‏ ‏6-‏ أسكبي مزيج المهلبية في صينية وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين على الاقلّ حتى تكثف ‏المهلبية.‏ ‏7-‏ أخرجي الصينية من الثلاجة. زيّني وجه المهلبية باللوز المجروش.‏ ‏8-‏ قدّمي المهلبية التركية باردة على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة