بالفيديو، عجينة الفيلو
سهلة جدًا!
20 دقيقة
طريقة عمل يغمش
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تبحثون عن طريقة عمل يغمش؟ جهزوا هذا الطبق السعودي بالنكهة الأصلية وقدموه على سفرتكم الغنية بأشهى الأطباق العربية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، في وعاء نخلط الدقيق، السمن، السكر والملح.
-
2
نضيف الماء تدريجاً ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متمساكة ثمّ نغطيها ونتركها لترتاح.
-
3
لتحضير الحشوة، نخلط في وعاء، اللحم، البصل، الملح، الكمون والفلفل الأسود.
-
4
نقسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
-
5
بواسطة النشابة نفرد كرات العجين.
-
6
نحشيها بكميّة قليلة من الحشوة.
-
7
نغلق أطراف العجينة بشكل مثلث، ثم نوزّعها في صينية فرن مدهونة بالزيت ونوزّع على وجهها كميّة من السمسم.
-
8
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
-
9
نقدّم اليغمش ساخنة على السفرة.
وصفات ذات صلة
