طريقة فلافل بالفرن

1- في محضر الطعام، ضعي الحمص، الفول، البصل، البقدونس والكزبرة.
2- أضيفي الملح، الكمون، البهارات العربية، البايكنغ صودا والبايكنغ باودر.
3- إطحني المزيج جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية كب كيك بالزيت النباتي.
5- وزّعي مزيج الفلافل في قوالب صينية الكب كيك. أدخليها إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى تصبح الفلافل ذهبية اللون.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفلافل على سفرتك. ألف صحة!